La Flippin, avem filozofie pentru a o menține simplă. O mână de burgeri și shake-uri, cartofi prăjiți pe o parte și o grămadă de beri artizanale, precum și câteva vinuri naturale.
La Flippin, ne plac burgerii simpli, fără tam-tam, care sunt făcuți de la zero. Adevărat. De aceea, lucrăm exclusiv cu producătorii de carne mici, care au control asupra creșterii animalelor și a sacrificării. Cu animale care au voie să stea afară și să mănânce iarbă, deoarece pur și simplu se simt cel mai bine în acest sens. Apoi, carnea va fi de asemenea fină și gustoasă. Desigur, toată carnea pe care o folosim este proaspătă și fragedă.